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    4. 專(zhuān)業(yè)品質(zhì)

      品質(zhì)

      十萬(wàn)級潔凈度車(chē)間,臭氧、紫外線(xiàn)空氣殺毒滅菌

      品質(zhì)

      十二道生產(chǎn)工序保障產(chǎn)品品質(zhì)

      品質(zhì)

      四十八個(gè)攝像頭實(shí)時(shí)監控,中央監控室調控

      品質(zhì)

      從原料進(jìn)廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)平均約需十四項檢驗程序,合格才能出廠(chǎng)

      品質(zhì)

      二十八項食品安全管理制度,首席質(zhì)量官負責制

      品質(zhì)

      四項管理體系認證

      品質(zhì)管控

      人——定期人員素質(zhì)技能培訓

      1、文化認同:誠信精神、工匠精神、挑戰精神2、技能提升:首席質(zhì)量官負責制,定期舉行食品質(zhì)量安全培訓與考核
      機——先進(jìn)機器設備技術(shù)保障

      1、意大利進(jìn)口德拉瓦伊解凍設備:高濕低溫、鎖住營(yíng)養
      2、全自動(dòng)鏈式炸雞生產(chǎn)線(xiàn):自動(dòng)控溫、上色一致
      3、真空速冷隧道:快速降溫、減少細菌繁殖
      4、氣調包裝設備:氮氣鎖鮮、保障品質(zhì)
      5、全自動(dòng)殺菌釜:數控操作、自動(dòng)滅菌
      料——嚴格原輔料包裝材料管控

      1、原料管理:定點(diǎn)屠宰并監督、嚴格的驗收標準、感官及理化檢測、供應商資質(zhì)證件審查、農獸藥殘留檢測、小批量技術(shù)試驗
      2、添加劑管理:專(zhuān)賬記錄、專(zhuān)人負責、專(zhuān)店采購、專(zhuān)用工具、專(zhuān)柜存放
      法——健全的食品安全管理制度

      1、通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系雙認證 2、通過(guò)ISO14001環(huán)境管理體系、ISO45001職業(yè)健康管理體系認證 3、參與起草國家《扒雞》、《加工食品銷(xiāo)售服務(wù)要求?肉制品》兩項行業(yè)標準,已經(jīng)實(shí)施 4、建立28項食品安全管理制度
      環(huán)——打造安全食品環(huán)境鏈條

      履行社會(huì )責任,提升公司基礎環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境、儲運環(huán)境及終端銷(xiāo)售環(huán)境,保障食品安全
      檢——嚴格的食品檢驗檢測流程

      1、嚴格的檢驗流程,完善的檢驗體制
      2、原輔料包材進(jìn)廠(chǎng)檢驗、過(guò)程產(chǎn)品檢驗、成品出廠(chǎng)檢驗,平均每種產(chǎn)品需經(jīng)過(guò)十四項檢驗合格方可出廠(chǎng)

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      金   鳳:雞、鴨系列產(chǎn)品 

       

      洛杉奇:熟肉制品、面包、蛋糕、西點(diǎn)、月餅產(chǎn)品

       

      德禽:柴雞、柴雞蛋產(chǎn)品

       

      香遇時(shí)刻:美味休閑小食

       

      柏坡紅餅:中式酥餅系列

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